Månad: oktober 2024

Vår chambre séparée på Chez Jolie är den ultimata platsen för att fira ett jubileum eller andra stora händelser med utsökt stil och tidlös elegans. I denna avskilda och sofistikerade miljö skapar vi en skräddarsydd, lyxig upplevelse som lyfter er tillställning till nya höjder. Våra noggrant komponerade set-menyer, framtagna för att framhäva säsongens mest sublima smaker och ingredienser, kan dessutom anpassas efter era unika önskemål, vilket garanterar en oförglömlig måltidsupplevelse. Denna chambre är tillgänglig enbart på förfrågan, vilket säkerställer en förtrolig och förfinad upplevelse – perfekt för speciella tillfällen där vi omsorgsfullt tar hand om varje detalj för att göra er kväll extraordinär. För mer tips var du kan ha fest och bjudningar, läs Stureplansgruppens guide, Baluns och Bjudningar.

Charkuterihantverket Pâté-Croûte som är en inbakad paté har VM i Lyon, vår Victor Magdeburg var med och tävlade tillsammans med Johan Ståhl som stöd. Det är en prestigefylld tävling som Bocuse d’Or har anordnat och är en stor gastronomisk mekka. Måndagen den 16 september på Restaurangakademien avgjordes vem som fick representera Sverige i VM. Med en jury av hög rang i restaurangvärlden, Tommy Myllymäki, President Bocuse d’Or Sweden, Christophe Marguin, Président Les Tocques Blanches Lyonnaises, Malidza Larsson, vinnare av SM i Pâté-Croûte 2023, Louis Dupuy Roudel, Restaurang Persona, Prix Taittinger 2024, Damien Foschetti, Fosch Artisan, bagar- och konditormästare, Malin Söderström, Moderna Muséet och Andreas Larsson, Best Sommelier of the World 2007. Det blev dessvärre inte Victor som fick biljetten till Lyon i Frankrike, men han tog en ärofylld andraplats och det är vi på Jolie mycket stolta över. Stort grattis!