Chez Jolie - rustik fransk mat såväl som lyxig storstadsbistro

C'est Chez Jolie

“Äntligen får jag döpa något som är mig kärt till Jolie. Ett namn som varit med en tid men som inte kommit till användning då livet överraskar.”
Läs mer

Cuisine

Vår matlagning inspireras av både lantlig rustik fransk mat såväl som lyxig storstadsbistro. På tallriken serverar vi hantverksmat och värnar om traditioner samtidigt som vi vill överraska och vara nutida.
Läs mer

Les plats de la semaine

Veckans rätter v. 4
Serveras 11:00-15:00
MÅNDAG - GNOCCHIS AVEC SOBRASADA 195
Stekt gnocchi med sobrasada, broccoli, svartkål, pistou & vattenkrasse
TISDAG - POITRINE DE PORC CUITE AU FOUR 195
Bakad & glacerad fläsksida med sotad morot, savoykål, friterad lök & basmatiris
ONSDAG - RAGOÛT DE POISSON 195
Sydfransk fiskgryta med blåmusslor, tomat, fänkål, potatis, krutonger & saffransaioli
TORSDAG - STEAK HACHÉ DE VEAU 195
Kalvfärsbiff med grillad aubergine, krossade bondbönor, friterad vitlök & råstekt rosmarinpotatis

Les plats du week-end

Helglunch
Fredag 11:00-15:00
Lördag 12:00-15:00
FREDAG - STEAK MINUTE 295
Steak minute med rostad röd paprika, padrones, picklad silverlök, kryddsmör & pommes frites
LÖRDAG - BOOKMAKER TOAST 285
Grillad ryggbiff, senapsdressing, tomat, pepparrot, äggula & pommes frites

Serveras måndag-lördag
OMELETTE AUX LARDONS FUMÉS 195
Omelett med rökt sidfläsk, picklad kålrabbi & morot, espelettepeppar & Almnäs Tegel

PATÉ DE FRUITS 55
Marmelad på persika

Vins

Vinlistan fokuserar på franska viner med hög kvalitet, där vi går på djupet i de klassiska regionerna. Samtidigt breddar vi för upptäckt med nya franska producenter och områden. På vinlistan finns även några av de mest etablerade och eftertraktade etiketterna från andra delar av Europa och världen.
Läs mer

Cocktails

I vår bar serverar vi klassiska cocktails med traditioner samt mer moderna kreationer. Vi ger fransk dryckeskultur stort utrymme genom att utgå från och värna om de franska recepten.
Läs mer