Vår chef Mikael bjuder in till ett nytt koncept med en “four-hands-dinner”. Välkommen till Bord 16, som är bordet i vårt chambre séparée på Chez Jolie. Nu för två specialkvällar, den 4e och 5e februari. Du som prenumererar på vårt nyhetsbrev får 24 timmars förtur att boka din plats innan den öppnar upp för alla. Passa på och säkra din, då det endast finns 16 platser per tillfälle.
Det blir en återförening i köket när en av Sveriges absolut bästa matlagare och kanske den kocken jag spenderat mest tid tillsammans med i ett kök, Jesper Karlsson kommer på gästspel. Jesper var kökschef på Fäviken under många år och vi jobbade tillsammans i början av 2000-talet på bland annat Pontus in the greenhouse och Carl Michael. Menyn blir både en tillbakablick på mat vi har lagat, mat vi lagar, men framförallt råvaror och klassiskt hantverk som vi båda älskar.
– Micke.
Menyn består av sju rätter och kostar 3 000 kronor. Därtill finns två vinpaket som kan väljas till på plats.